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美味的成都辣子鸡

2018-10-11 13:04:09

主料

鸡胸肉 :1/2斤 荸荠 :8颗 青椒 :1个调味料A :1大匙辣豆瓣酱 :1/2大匙 姜 :1大匙蒜末 :1大匙调味料B :1大匙 味精 :少许麻油 :少许 酱油 :1大匙水 :1又1/2大匙糖 :2小匙乌醋 :1小匙太白粉 :1小匙米酒 :1大匙油 :1大匙

辅料

具体步骤步1. 鸡肉切丁,加腌料调匀腌20分钟。第二步2. 将荸荠切丁,调味料B全部倒入碗中调匀备用。第三步3. 准备4杯炸油,烧至七分热,将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。第四步4. 锅中留2大匙的油,先放入调味料A爆香,接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料B,一起用大火快速拌炒即可。

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