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美味私房炒鳝丝

2018-10-11 16:01:37

主料

鳝丝 :500

辅料盐 :适量葱 :适量老抽 :2勺麻油 :4勺生姜 :2片料酒 :2勺油 :适量水淀粉 :适量白胡椒粉 :适量

具体步骤 步1.鳝丝洗净,切断 第二步2.锅中放油,将葱、生姜、鳝丝一起炒入 第三步3.倒入料酒炒匀 第四步4.倒入老抽上色 第五步5.加入淀粉勾芡,加入白胡椒粉炒匀 第六步6.另起一锅将麻油烧热,倒入鳝丝锅中 第七步7.加入盐进行调味,装盘即可

烹饪技巧鳝丝不用切太长麻油一定要烧热后浇在鳝丝上

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