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大碗茶暴利京城大碗茶暴利远超星巴克茶馆入

发布时间:2019-12-07 02:25:41 编辑:笔名

【大碗茶暴利】京城大碗茶暴利远超星巴克 茶馆入门费普遍在百元

消费如此之高

,难道茶馆的茶叶更好吗?一名茶业行内人士告诉,通常茶社的茶品大多不会采取高端精品茶叶

, 因为高端精品茶都有自己特殊的名字,比如金茗眉等,商家不会放过这个自提身价的机会。

他表示, 入门茶 的品质多数与普通市民常喝的茶叶相当, 或是略好一点的品种,多数是两三百元1斤的茶叶,折合每杯茶的茶叶成本也就是两三元左右。

目前的茶社

,多数定位为商务交往场地,一些风雅人士选择茶馆谈个生意说点事儿什么的,顾客群相对小众。 茶专家王先生表示

,像星巴克之类的咖啡馆,即使每杯咖啡只赚5元钱,一天能接待500名客人,就是2500元的利润。 但是茶社一天可能只有10个客人,想赚到2500元,平均到每一个客人身上就是250元。目前北京新兴茶社的定位,决定了其想要生存下来就只能提高价格。

据王先生介绍,南方尤其是苏杭一带很多茶社兼具餐饮特点,除喝茶可以免费享用点心外,多付点钱还可以享受自助餐,这些茶錧的人均收费多在38元-78元左右。

四川的茶社基本上是以喝茶聊天为主

,部分茶馆兼具打牌等休闲功能;至于北京传统的茶社,大多以曲艺表演为主,像天桥茶园、老舍茶社等目前均保留这一模式。这类茶馆一般要收取门票或收取一定的茶钱。

上述这些茶馆均是以大众消费为主,要么人均消费额不高,要么是喝茶有附加服务,比如棋牌、表演等。 王先生表示,目前在北京新兴的茶馆与上述传统模式其实不相同。 尽管部份茶馆也提供无线上等服务,但在这些茶馆,喝茶成了附属品,豪华装修和高消费成为其吸引目标顾客的惯用模式,这决定了其难以平易近人。

王先生表示,中国茶饮产值不高,归根到底是由于缺少适合的商业模式,使得茶文化遭遇危机。 应该全面普及茶叶的基本知识,重新定位茶馆的消费群体,提倡科学饮茶,发展连锁服务,让茶社走入寻常百姓家。

在2013国际茶业大会国际茶人论坛上,联合国粮农组织 间茶叶工作组秘书长常凯松表示,中国是世界的产茶国

,年产量达140万吨,占世界总产量的33%。

但是作为 国饮 ,茶在中国的地位却很尴尬。截至目前,中国国内始终没有一家形成规模、具有一定影响力的茶馆品牌。(张鑫李鑫铭仝璇易朵王思思)

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