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酒店高星级未必就能高回报

发布时间:2019-07-19 19:52:16 编辑:笔名

“无锡目前四星级及以上饭店的平均开房率仅在50%左右,可今年还有18家要申报建立星级饭店。”日前在无锡无锡市人大召集的旅游业相关会议上,无锡市饭店分会负责人的这一发言引起业内关注。

无锡目前四星级及以上饭店的平均开房率仅在50%左右,可今年还有18家要申报建立星级饭店。 日前在无锡无锡市人大召集的旅游业相关会议上,无锡市饭店分会负责人的这一发言引起业内关注。

根据江苏省旅游局统计,全江苏省现有星级酒店902家,其中五星级酒店46家,近两年由四星级 升格 的占7家。眼下,仍有不少城无锡市包括四五线城无锡市,正纷纷新建、升格豪华高星级酒店,且呈现你追我赶之势。

专家分析,从政府角度说,主要想藉此提升城无锡市形象,增加招商引资筹码;从投资方看,提 星 就有了提高收费标准的合理理由,高星级酒店作为投资旅游项目,还可以享受各级政府的优惠政策,包括税收、用地乃至用水、用电等方面的倾斜。

当然,高星级酒店申报火爆不排除无锡市场细分的原因。近几年,在我江苏省各地,包括锦江之星、如家、莫泰168、汉庭快捷等在内的品牌连锁经济型酒店已 遍地开花 。仅锦江之星一家,就在我江苏省开出了85家门店。锦江之星华东区域无锡市场总监钱金泉告诉记者,这些门店的总体入住率保持在95%左右。

高星级酒店和经济型酒店将成为以后酒店行业发展的两个热点,受到各路资本的青睐。 南京大学旅游研究所所长张捷表示。根据多年来假日办旅游黄金周的统计,每逢节假日,住宿率一般都是 两头翘 ,高端的住五星,一般散客、团队大都选择经济型酒店。

正是由于经济型酒店的横空出世,许多提供 全套不必需服务 的中低星级酒店被逼入尴尬境地。问题在于,一窝蜂地投钱向高端靠拢,就必然会带来预期回报吗?

近年来,江苏省某无锡市已有五六家五星级酒店不断更换管理公司,一家酒店管理者甚至先后更换了三四家,频繁更换主要原因,就是经营入不敷出。一家酒店的外方总经理就此曾经感叹,客人是因为要来这个城无锡市才有可能选择这家酒店,绝不是为了住这家酒店而来这个城市。

有消费者接受采访时表示,不少酒店虽然 上了高星 ,硬件设施漂亮了、豪华了,但普遍存在服务水准名不符实情况。就连五星级酒店老总都抱怨,服务行业靠的就是人,现在招人难,招不到合适的人。服务不到位,很难留住回头客。

江苏省旅游局副巡视员唐建国说,以前能到五星级酒店工作让人羡慕,有很多人要走后门去当服务员。而现在,酒店想招高素质的人才已经成为一种奢望。

南京旅游职业学院是专门培养旅游职业人才的高等院校,酒店、景点、旅行社等旅游企业是该校以前主要就业流向。而记者走访后得知,现在条件稍好一点的学生,还没毕业就被政府接待部门、银行、机场、高铁、外企甚至房地产公司 预留 了,因为这些单位收入高。对酒店而言,如果提高员工待遇,人工成本就会增加,酒店盈利空间更逼仄。所以,现在很多酒店员工都是进店后培训上岗的。

事实上,一些高星级酒店现有的经营业绩,还得益于政府帮助。某无锡市就明确规定,凡无锡市级机关举办的大型会议、招商活动,一律必须去 指定 的一家五星级酒店。

专家表示,按照国际惯例,一个城无锡市的GDP增速每年在15%左右,相应的五星级酒店数量每年可递增1-2家。随着我江苏省各地经济的快速发展,合理新建或改建高星级酒店无可厚非,但必须防止 新瓶装旧酒 ,上了高位却名实不副,在硬件达标的基础上,更应注重 软实力 提升,真正让消费者得到实惠,这才是高星级酒店的生存之本。(文/吴红梅、王颖、邵生余)

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