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蔗糖图强蔬果显特

2018-12-13 23:06:10

蔗糖“图强” 蔬果“显特”_水果蔬菜专题_产业经济

日前进行的云南生物产业发展专题论坛以“蔬菜、薯类、水果、蔗糖、食用菌、咖啡产业”为主题,国内专家和国内外企业家代表纷纷针对不同产业建言献策。

●蔬菜:让老品牌焕发新生机

云南省农科院园艺所所长钟利介绍说:“我省蔬菜资源丰富,可以食用的野生蔬菜有400多种,经常食用的100种。”但他认为,应着重对我省的蔬菜品种进行改良(加强蔬菜种质资源的应用基础研究,包括生物学等);同时,应加强品牌创建,重树老品牌。如已有的玫瑰大头菜等,还要保护地理标志产品,如丘北辣椒、弥渡大蒜、通海花菜、建水洋葱等。

●马铃薯:重新定位经济价值

“马铃薯产业既能提高农民收入,又能保证粮食供应。”云南省农科院经济作物研究所所长研究员隋启君说。我省马铃薯产业在西南,但在全国并不处于领跑地位。

他指出,我省生产完全靠天吃饭,受土地资源的制约,难以机械化作业。由于交通制约,介入企业较少,目前成功的企业都是上世纪80年代就已经进入了的。从资金角度来看,国家对我省支撑力度不足,各级政府组织力度不够。

他建议,要重新定位马铃薯在我省经济社会中的作用,完善全省种薯基地,以原料基地、外销基地为发展榜样。加大招商引资的力度,让更多的企业进入云南市场。

●水果:不宜盲目引进外来品种

云南省农业科学院舒群研究员介绍,近几年,省政府重视与南亚、东南亚之间的贸易发展,果树产业也依托自身优势,走出一条特色之路。云南低纬度高海拔特色,使得热带水果、温带水果(7个气候带)都可以种植,在我省可以种出全世界的水果。

“在我们的调查中,目前农民种植果树1亩地产值可以达到1万元以上,尽管我省拥有众多果树资源,但开发利用才刚刚开始起步,资源优势尚未发挥。”她表示。

据介绍,目前安宁红梨、蒙自石榴、石林甜柿(比原产地日本还要好)等特色水果,以及“反季节”果品系列深受国外消费者喜爱,有明显的市场竞争力。

但她表示在发展中要避免认识上的误区,大量引进外来品种,有的品种并不适合云南种植。如果放弃了自身的资源优势,缺乏特色就会失去竞争力。

●甘蔗:开发甘蔗燃料乙醇

云南省甘蔗研究所张跃彬研究员介绍,蔗糖产业分布不断向广西、云南聚集的趋势不会改变。我省做强甘蔗糖业,不图大,但图强。因此,现在应发展专用能源甘蔗燃料乙醇产业。利用云南热山区优势,发展专用能源甘蔗材料,开发生产乙醇,可根本性解决我国糖厂死穴——干半年、闲半年的处境,大大降低企业的生产成本。现阶段,甘蔗乙醇在世界燃料乙醇生产中被认为是为理想的材料,我省也是全国内陆省区为适合能源甘蔗生产的产区。

●野生菌:保护高价值品种

省食用菌研究所所长桂明英说:“我省食用菌资源数量多,90%是野生食用菌,其出口创汇居全国之首。”但我省食用菌资源开发过度和不足并存,一些高经济价值的野生食用菌破坏程度较为严重;资源保护培育技术有待继续研发;产品开发和精深加工需要加大力度;安全质量问题突出,建议用科技支撑云南食用菌产业发展,研究资源为产业生态化建设奠定基础。并加强标准制定与标准研究。

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