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产业链整合完成永辉超市布局全国冲刺上市

发布时间:2019-10-24 00:33:40 编辑:笔名

  产业链整合完成 永辉超市布局全国冲刺上市

  在永辉的每一家超市,生鲜产品经营面积都要占卖场总面积的50%,销售额的占比一般都会达到60%,毛利平均达16%,而通常业界这一指标是6%,甚至不少超市的生鲜毛利为零 王 越/摄 从去年底获得累计7500万元美元的巨额投资,跻身重庆市场的零售三甲,到日前大举挺进北京市场的雄心壮志和下一站扩张安徽的紧密布局,永辉模式让业界惊叹。诸多本土零售企业短期难以企及的,是永辉超市生鲜的 掘金 能力。 一夜之间,永辉不得不让国内本土外资超市刮目相看。 这不单是去年底获得汇丰直接投资(亚洲)有限公司累计7500万元美元的巨额投资,跻身重庆市场的零售三甲,日前大举挺进北京市场的雄心壮志,和下一站扩张安徽的紧密布局。 诸多本土零售企业短期难以企及的,是永辉超市生鲜的 掘金 能力。对于很多超市而言,生鲜只是聚客的主要手段,甚至负毛利经营也较为普遍。但在永辉超市的百亿销售额中,生鲜占到半壁江山。 正是在生鲜的主业推动下,永辉得以迅速在全国铺开连锁扩张版图并向资本市场发起冲击。 生鲜 打天下 日前,永辉超市在北京小红门地区的门店低调开业。这是永辉超市在北京扩张的第三家门店。去年1月,永辉超市北京六里桥店开业;6月,北京鲁谷店开业。 虽然是初入北京市场,且从来没有高调的开业宣传广告,但北京的消费者却在以令人吃惊的速度接受着这个福建来的 外来妹 。 以北京鲁谷店为例,其每日的销售均能创下单的火爆情形。目前,北京鲁谷和六里桥的两家门店都已经实现了盈利。而除了数字上的规模效应,北京零售市场或许正因永辉超市的进入在悄悄改变,比如生鲜产品的消费习惯。一个颇为有趣的细节是,永辉超市北京区域总经理彭华生会在每个早晨开门时看到近30位顾客齐聚门口的等待。按业内的调查,此前农贸市场是北京80%的普通消费者购买生鲜产品的选择。事实上,永辉在北京的两家门店周边都有像家乐福、华普、物美、首航、超市发等众多强劲对手。 消费者对永辉的接受其实很简单。 生鲜品类丰富,价格甚至低于农贸市场。 曾对永辉超市模式做过深度调研的国内流通业专家、中国人民大学商学院教授黄国雄在接受中国商报采访时介绍,永辉超市生鲜价格一般低于市场价格的10%-20%,而价格优势向来是超市竞争的利器;同时,永辉超市一般门店的生鲜食品多达2000多种,主食厨房200多种,占据超市一半以上的经营面积,品种优势突出。 为何永辉的生鲜能拥有如此规模的体系?黄国雄认为,这关键还在于其生鲜产品基本与农业产业 挂钩 ,直接建立农产基地直接面向农民采购,没有中间环节,并自己进行食品加工,把往往以联营或代理方式出现的生鲜产品收回自营,超市自身赚得利润,还保证食品安全质量。 值得一提的是,永辉超市在服务经营上细节考虑的周到也为永辉赢得不少顾客。黄国雄特别称道的一个小细节是,在福建的永辉超市,5点半就开门营业,而一般超市都是7点半甚至9点半才开门营业。 老人锻炼完身体就可以顺道进超市,与群众生活需要很合拍。 永辉超市股份有限公司董事长助理翁海辉更是告诉,在永辉的每一家超市,生鲜产品经营面积都要占卖场总面积的50%,销售额的占比一般都会达到60%,毛利平均达16%,而通常业界这一指标是6%,甚至不少超市的生鲜毛利为零。再看整个永辉集团,2008年70亿元的销售总额中,果、蔬、禽、肉、蛋、鱼等生鲜农副产品销售额占总销售额50%以上。 正是凭借丰富的生鲜产品供应,永辉得以走出福建大本营,迅速在重庆扎根,并挺进北京市场,绸缪安徽市场,迅速摊开全国连锁版图的布局。 产业链突围 生鲜其实只是永辉超市十年来产业链整合一体化的沉淀结果。 翁海辉在接受的采访时介绍,诸如永辉的生鲜采购,就得力于采购员们十年来的 内功 培养。据悉,永辉的采购员们常年需要驻扎在产品所在地,同农民打成一片,熟知产品的生长情况,了解不同产品的质量状况,因此能准确给出产品单价和要货量。而目前永辉已建立一支拥有近300人的采购队伍,分散在全国20余个基地,承担着全国几百家门店的货源工程。此外,永辉还投入大笔资金支持农业,以 订单农业 、农超对接等各种形式,使各地的农产品通过永辉的销售络进入市场。 据介绍,在采购海鲜商品时,永辉可以直接把采购船开进海中向渔船直接采购。而在水果采购中,永辉常常是把整个果园包下,自己进行水果的等级分捡,低等级的放进卖场做促销。 与其他超市相比,服装也是永辉超市的特色主业。一般超市,服装亦是掘金的短板品类,但永辉超市由于凭借极专业的采购及幕后股东的服装业投资者身份,同样依靠价格和款式新颖赢得销售。据悉,永辉超市2008年销售额达70亿元,2009年已增长到100亿元,而百亿的销售贡献中,首推生鲜和服装。 翁海辉表示,经过十年的摸索,永辉找到了生鲜食品经营方式的突破,而生鲜恰恰是超市经营核心业务的抓手。同时,建立特殊的采购经营一体化的连锁机制,从人才培养、基地建设、销售管理、采购经营上整合成特殊的产业链管理,跨区域连锁于是得以迅速推进。 在跨区域扩张推进上,翁海辉表示,永辉的生鲜超市采取的是区域商业群体推进的策略,在一个区域内密集布点,每个区域形成一个一体化的采购销售体系后,再向周边区域延展。 而永辉对于北京一线市场的策略,除了注重生鲜成本的控制外,避开黄金地段,选择租金相对低廉的社区地段也是其定位社区超市的成功之处。 从永辉的发展历程来看,年完成特色产业链的蜕变,2004年后进入新的扩张期。 翁海辉说, 2004年对重庆进行考察后认为消费总量、人口密度、市场格局等方面的优势显着,列为走向全国的站;之后又分析北京的零售总额大,但集中度低,列为第二站。 上市冲刺 在产业链的整合完成后,永辉的全国跨区域扩张已明显加快。 据永辉超市官方站披露,2009年永辉超市实现营业收入逾100亿元,上缴税费逾3.2亿元,预计2010年可实现营业总额150亿元。未来几年,永辉超市将在根植福建、重庆核心区域的同时,着力拓展北京、安徽区域,布局全国市场,力争至2014年销售总额逾500亿元。 翁海辉说,今年门店扩张速度将加快,保持在平均天开出一家新店。 对于北京市场,永辉超市北京总经理彭华生表示,今年永辉超市将加大北京地区的开店速度。在已有3家门店的基础上,力争2010年年底北京市场门店总数达到10家。 实际上,能够支撑永辉在福建之外的地区密集布点,除了其集中群体推进的成本战略,更因为其背后获得了有强大资金的支持。据悉,汇丰基金从2006年开始直到2008年底,向永辉多次注入资金,投资总额共达7500万美元。 由于对永辉模式的看好,汇丰基金的投资也是国外私募基金投资国内超市投资额的一宗。 目前,已正式完成股改的永辉超市开始向资本市场发起冲击。尽管对于永辉上市事宜,永辉超市相关高层均持谨慎态度,但内部人士还是透露,中信证券已介入永辉,作为永辉IPO项目的保荐人和承销商,会全力推动永辉上市,并预计于今年下半年有望在A股上市。 可以预见,在永辉超市整体产业链整合战略的群体推进下,未来永辉超市完全可以成为一个本土零售连锁的超有力竞争者。 (来源:中国商报 :颜菊阳)

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