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柠香戚风蛋糕的做法

发布时间:2019-05-14 19:51:35 编辑:笔名

柠香戚风蛋糕的材料低筋面粉80g鸡蛋相克食品4个玉米相克食品油30g清水60ml绵白糖相克食品60g炼乳10g柠檬相克食品1个 柠香戚风蛋糕的做法图片步骤,怎样做柠香戚风蛋糕好吃?

先准备所有材料。

柠檬用盐搓洗干净,用擦丝器擦下1层表面皮屑备用。

鸡蛋把蛋白蛋黄分开。

蛋白内,分3次加入糖打至湿性发泡。

蛋黄+油+清水+炼乳,打匀。

筛入低粉,拌成蛋黄糊,加入柠檬皮屑,拌匀。

取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀。

然后将7到入剩余的2/3蛋白中拌匀。

倒入模具内。

烤箱提早预热150度,中层,上下火40分钟。晾凉倒扣脱模

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、注意翻拌的手法,要不使蛋白消泡。

2、如果中途上色太重,加盖锡纸。

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