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贵妃炖牛腩

2018-10-12 20:10:24

主料

辅料

具体步骤步1. 牛腩先汆烫后切块,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。第二步2. 黑柿蕃茄去蒂切块;青葱切段、蒜头切片备用。第三步3. 起一锅加入少许沙拉油,待油热后放入青葱段、蒜片爆香。第四步4. 再依序放入黑柿蕃茄块和煮熟牛腩块一起拌炒。第五步5. 加入调味料A拌匀,待汤汁煮开后再以小火煮约30~40分钟至收汁,再加入盐调味。第六步6. 将调味料C调匀成太白粉水后,倒入作法4中勾芡即可。

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